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HACCP

Información útil sobre temperatura y tabla de conversión

La temperatura se define como el grado de calor o frío, medido en una escala definida. Actualmente se utilizan tres escalas de temperatura de forma general:

La escala de temperatura Fahrenheit (°F) se utiliza en los Estados Unidos y en algunos otros países de habla inglesa.

La escala de temperatura Celsius (°C) es el estándar en prácticamente todos los países que han adoptado el sistema métrico de medición, y es ampliamente utilizada en las ciencias.

La escala Kelvin (K), una escala de temperatura absoluta (obtenida desplazando la escala Celsius en −273.15° de modo que el cero absoluto coincida con 0 K), es reconocida como el estándar internacional para la medición científica de la temperatura.

Mediciones de temperatura comunes en cada escala:

Critical Temperature Measurements

La conversión de lecturas de temperatura de una escala a otra se puede calcular fácilmente utilizando las siguientes fórmulas:

Temperature Conversion Chart

Existen muchos tipos diferentes de termómetros, tanto analógicos como digitales, para una variedad de propósitos y aplicaciones. La línea completa de termómetros de Sper Scientific está disponible aquí.