La temperatura è definita come il grado di calore o freddo, misurato su una scala definita. Oggi sono in uso generale tre scale di temperatura:
La scala di temperatura Fahrenheit (°F) è utilizzata negli Stati Uniti e in alcuni altri paesi di lingua inglese.
La scala di temperatura Celsius (°C) è lo standard in praticamente tutti i paesi che hanno adottato il sistema metrico di misurazione ed è ampiamente utilizzata nelle scienze.
La scala Kelvin (K), una scala di temperatura assoluta (ottenuta spostando la scala Celsius di −273,15° in modo che lo zero assoluto coincida con 0 K), è riconosciuta come lo standard internazionale per la misurazione scientifica della temperatura.
Misurazioni di temperatura comuni in ogni scala:
La conversione delle letture di temperatura da una scala all'altra può essere facilmente calcolata utilizzando le seguenti formule:
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